Aktuell bauen wir ein komplettes Gebäude auf unserem Hof, welches früher als Getreidelager, Stallung und Strohlager diente, umfangreich um. Hier entsteht unsere neue Hofmolkerei, inklusive Bürotrakt und Lager. Einige Vorbereitungen wurden bereits abgeschlossen, sodass wir uns nun mit dem Betonboden und der Innenauskleidung beschäftigen können.
Die neue Molkerei wird ein Meilenstein für unseren Betrieb! Sie wird unsere Produktionskapazität auf ein neues Level heben und uns ausreichend Platz für Wachstum schaffen. Durch Investitionen in neue Verpackungs- und Verarbeitungstechniken wird es uns gelingen, noch flexibler und zuverlässiger für unsere Kunden zu agieren. So entstehen im unteren Teil des Gebäudes Produktionsräume, eine Hygieneschleuse, Umkleiden, ein Kühlhaus, Waschräume und einiges mehr.
Im oberen Teil des Gebäudes wird ein größzügiges Büro mit Besprechungsraum entstehen. Gleich neben dem Büro legen wir ein neues Lager für unsere Flaschen, Beutel, Becher uvm. an. Der Stromverbrauch dieser neuen Produktionsstätte soll zukünftig über grüne Energie in Form einer PV-Anlage mit Speicher abgedeckt werden. Wieder ein Schritt in eine nachhaltige Zukunft. Wir sind mega gespannt und freuen uns, Euch mitzunehmen!
Übrigens: Unsere Erklärschilder werden schon sehr bald um ein, zwei Exemplare ergänzt, damit Ihr auf Eurer Reise über unseren Hof zukünftig direkt in unsere neue Molkerei schauen könnt. Eine Glasfront wird dies möglich machen. Seid gespannt!
