Gänse & Enten

Will­kom­men bei Fami­lie Bill­mann – wo Gän­se ein glück­li­ches Leben füh­ren! Seit mehr als 25 Jah­ren sind wir stolz auf unse­re Wei­de­gän­se auf unse­ren idyl­li­schen Wie­sen. Jedes Jahr Mit­te Mai begrü­ßen wir die klei­nen Küken, die im zar­ten Alter von etwa drei Wochen zu uns auf den Hof kom­men. Von die­sem Zeit­punkt an beglei­ten wir sie mit lie­be­vol­ler Sorg­falt durch ihr Leben, bis sie Ende Dezem­ber zu St. Mar­tin und Weih­nach­ten ver­kauft werden.

Was unse­re Gän­se so beson­ders macht? 

Unse­re Gän­se füh­ren ein art­ge­rech­tes und von der Natur gepräg­tes Leben. Unse­re Wei­den bie­ten aus­rei­chend Platz zum Gra­sen und Aus­le­ben natür­li­cher Instink­te. Übri­gens: Die Gän­se genie­ßen die­se Pri­vi­le­gi­en für ihre kom­plet­te Lebens­dau­er, ohne die Wei­den zu verlassen.

Regio­na­le Qualität

Für die aus­ge­wo­ge­ne Ernäh­rung unse­rer Gän­se set­zen wir auf regio­na­le Qua­li­tät. Neben dem saf­ti­gen Gras unse­rer Wei­den füt­tern wir sie mit hoch­wer­ti­gem, regio­na­lem Wei­zen. Die­se Kom­bi­na­ti­on schmeckt man in jedem Bis­sen – das Fleisch ist zart und saf­tig, und der Geschmack ist ein­fach unver­gleich­lich. Das Wohl der Gän­se steht bei Fami­lie Bill­mann an ers­ter Stel­le, und wir sind stolz dar­auf, dass unser Ansatz auf Nach­hal­tig­keit, Regio­na­li­tät und art­ge­rech­ter Tier­hal­tung basiert. Pro­biert unser köst­li­ches Gän­se­fleisch! Ein wah­rer Genuss.

Unser Gän­se- & Entenangebot

Für unse­re Kun­den bie­ten wir Gän­se mit einem Gewicht von 4,0 und 6,0 Kilo­gramm, Gän­se­keu­len, Gän­se­brust sowie Gäns­e­inne­rei­en (Magen, Herz, Leber). Dar­über hin­aus bie­ten wir Enten an. Weib­li­che Enten mit einem Gewicht von 2,0 bis 2,5 Kilo­gramm und männ­li­che Erpel mit einem Gewicht von 3,0 bis 3,5 Kilo­gramm.

Gän­se und Enten zum Fest!

Ab Ende Okto­ber kön­nen Gän­se und Enten für das St. Mar­tins­fest oder Weih­nach­ten tele­fo­nisch oder aber per­sön­lich am Hof vor­be­stellt wer­den. Unse­re Gän­se wer­den zum gewünsch­ten Abhol­ter­min frisch geschlach­tet. Die Gän­se sind bei Abho­lung brat­fer­tig und haben ein Schlacht­ge­wicht von ca. 4,0 bis 6,0 kg. Dar­über hin­aus geben wir Euch Tipps zur Zube­rei­tung der Mar­tins- bzw. Weih­nachts­gans oder ‑Ente.

Noch Fra­gen? Dann kon­tak­tiert uns! Ihr habt hier­zu fol­gen­de Mög­lich­kei­ten: Mailt uns unter info@milchhof-billmann.de oder ruft uns an! Ent­we­der über das Fest­netz: 02309 2881 oder mobil unter 0162 9285189. Alter­na­tiv besucht Ihr uns ein­fach vor Ort und ver­schafft Euch ein ganz per­sön­li­ches Bild von unse­rem Betrieb: Fried­hofstr. 90 in 45731 Wal­trop.