Verkauf von Martinsgänsen, Weihnachtsgänsen und Enten in Waltrop

Ab Ende Oktober können wieder Gänse und Enten für das St. Martinsfest oder Weihnachten persönlich am Hof oder telefonisch unter 02309 2881 oder 0172 27 37 298 vorbestellt werden. Unsere Gänse werden zum gewünschten Abholtermin frisch geschlachtet.

Die Gänse sind bei Abholung bratfertig und haben ein Schlachtgewicht von ca. 4-5, 5 kg. Darüber hinaus erhalten Sie Tipps zur Zubereitung ihrer Martins- bzw. Weihnachtsgans oder Ente.

Überzeugen Sie sich von der Qualität unseres Geflügels

Im Mai jeden Jahres werden ca. 500 Gänseküken aus Telgte von einem Geflügelzuchtbetrieb zum Milchhof Billmann gebracht. Zu diesem Zeitpunkt sind die Küken zwei Wochen alt. Nach einer einwöchigen Eingewöhnungsphase in einem großen Freiluftstall, genießen unsere Gänse den Freilauf an der beiliegenden Weide. Zum Einbruch der Dunkelheit werden die Gänse zurück in den Freiluftstall getrieben, da sie sonst der Gefahr ausgesetzt sind von Füchsen, Mardern oder Krähen gefressen zu werden.

In den ersten 6 Wochen werden die Gänseküken mit einem speziellen Aufzuchtfutter gefüttert. Nach diesen 6 Wochen ernähren sich unsere Gänse ausschließlich aus eigenangebautem Getreide und dem Weidegras. Die langsame Mast, geprägt von viel Auslauf und Bewegung, lässt ein zartrotes und festes Fleisch entstehen. Nach der Bestellung werden die Gänse in einem EU-zugelassenen Schlachthof geschlachtet.

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